Prix au kg : 14 € 00 / kg
Miel de Buyère
SKU: MIE-BRU-0250
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Le miel
Nous transhumons dans les Cévennes au pied du Mont Lozère et face aux gorges du Tarn, pour y récolter ce miel très particulier. Les landes à bruyères sont également présentes dans les Hautes Chaumes du Forez mais nous n’y avons personnellement jamais fait de récolte !
Texture du miel
Caractéristique par sa viscosité anormale, gélatineuse.
Saveurs
Rappelant l’odeur et persistantes en palais. Une amertume s’exprime en fin de bouche.
